Tagi

Tag: encyklopedia_witamin

• Witamina B1 - tiamina

  Witamina B1, czyli tiamina to najwcześniej poznana przez naukę witamina i w dodatku odkryta przez polskiego naukowca Kazimierza Funk.

  Choć ciężko jest nabawić się poważnych niedoborów witaminy B1, gdyż jest ona powszechna w wielu produktach spożywczych to jednak powinniśmy zwrócić uwagę na jej dostarczanie wraz z jedzeniem oraz unikanie nadmiernych ilości alkoholu. 

• Witamina B2 - ryboflawina

  Witamina B2 posiada wiele funkcji w organizmie człowieka i niektóre z nich zostały odkryte całkiem niedawno.

  Choć udowodniono, iż ryboflawina korzystnie wpływa na kondycję skóry i włsów, a jej niedobory objawiają się pękaniem skóry w kącikach ust to kobiety dostarczają jej mniej niż mężczyźni. Może dlatego, iż jednym z lepszych źródeł witaminy B2 jest chude, białe mięso.

• Witamina D - cholekalcyferol

  Witamina D (cholekalcyferol) najczęściej kojarzona jest ze zdrowiem układu kostnego i jest w tym dużo racji, gdyż kontroluje wchłanianie istotnych dla kości minerałów - wapnia i fosforu. Warto o tym pamiętać, gdyż niedobory witaminy D są dosyć powszechne.

  Witamina D nie występuje w dużej ilości produktów spożywczych, więc istotne znaczenie ma tutaj różnorodna dieta - warto zwracać uwagę na ryby, grzyby, jaja i niektóre produkty mleczne (w niewielkim stopniu). Na szczęście pod wpływem promieni słonecznych organizm człowieka potrafi sam syntezować witaminę D w skórze.

• Witamina K

  Witamina K pełni ważną rolę w organizmie, więc wzbogacenie diety w jej naturalne źródła jak zielone warzywa liściaste powinno być ważnym aspektem odżywiania.
  
  Należy pamiętać, że witamina K należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Zatem jeśli zamierzasz zjeść sałatę to dobrze, aby spożyć ją w towarzystwie dobrych tłuszczy - na przykład skropioną oliwą z oliwek.

   

• Witaminy

  Witaminy nie są typowymi składnikami pokarmowymi żywności - nie przynoszą energii i nie są budulcem, ale regulują mnóstwo procesów życiowych. Zdecydowana większość witamin musi być dostarczana z zewnątrz poprzez dietę i odżywianie, gdyż organizm człowieka nie potrafi ich wytwarzać.

   

  Nagminnie przestrzega się przed przedawkowaniem witamin tymczasem większość ludzi cierpi z powodu ich niedoboru w diecie. Osłabienie, zmęczenie, słaba koncentracja, gorsza kondycja - zastanawiasz się, czy dostarczasz organizmowi zalecaną ilość witamin?